{"product_id":"en-boca-de-todos","title":"11:45 HS. Presentación del libro \"EN BOCA DE TODOS\"","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ES\" style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\"En boca de todos\" explora, con rigor científico y lenguaje claro, una pregunta urgente: ¿Cómo llegamos a vivir inflamados y confundidos frente a la alimentación? Claudia Graciela Guzmán analiza el impacto de los ultraprocesados, el sedentarismo, el estrés, la desinformación nutricional y los hábitos contemporáneos en la salud metabólica, la inflamación crónica de bajo grado y las enfermedades crónicas no transmisibles. Desde su formación en ingeniería alimentaria y nutrición, la autora tiende puentes entre industria, ciencia, medicina y vida cotidiana, sin proponer dietas cerradas ni soluciones mágicas. El libro también profundiza en la microbiota intestinal, los probióticos y la necesidad de repensar la producción de alimentos desde una mirada preventiva. Con casos, datos y reflexión crítica, esta obra invita a recuperar herramientas de autocuidado y a tomar decisiones alimentarias más conscientes, informadas y sostenibles en el mundo actual y complejo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Expodieteti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55344481304867,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/4357\/1491\/files\/conferencias-17.jpg?v=1784223890","url":"https:\/\/home.retailsaludable.com.ar\/products\/en-boca-de-todos","provider":"Expo Retail Saludable ","version":"1.0","type":"link"}